Hướng dẫn hành nghề ép dầu đậu phộng bền vững

Dầu lạc không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn có thể phục vụ công việc kinh doanh. Vừa đáp ứng được bữa ăn chất lượng lại có thêm thu nhập nhờ kinh doanh. Nếu bạn còn chưa biết chế biến dầu lạc hay kinh doanh dầu lạc, dầu thực vật?

Chúng tôi sẽ bật mí phương pháp làm nghề ép dầu lạc nhanh - hiệu  quả - bền vững nhất. Rất nhiều người, nhiều gia đình từ 2 bàn tay trắng, đã áp dụng thành công.

Lựa chọn loại hình kinh doanh dầu lạc nguyên chất

Nếu là có ý định kinh doanh nhỏ lẻ thì nên mua máy có công suất nhỏ từ 3kg – 6kg/h là đủ. Trong đậu phộng có chứa nhiều dầu, khả năng ép tách dầu cao thường đạt trên 50%. Nên rất nhanh trung bình 1 giờ bạn có thể ép được mấy lít dầu là điều bình thường. Ngoài việc tự kinh doanh dầu handmade bạn còn có thể mở dịch vụ chuyên ép dầu thuê. Bạn chỉ cần sắm một số máy móc như Yamafuji D09, 3A320W, GD008,… là có thể mở tiệm cho thuê máy được rồi. Vốn đầu tư ban đầu không quá lớn mà tính về lâu dài lại có lợi.
 
ép dầu lạc

Nếu mở xưởng sản xuất khá lớn thì nên mua máy ép khả năng ép hơn 20kg/h. Tốt nhất là mua máy bằng inox 100% nhé! Bền, an toàn, đỡ hư hỏng hơn.
Đối với nhà xưởng lớn, có nhu cầu cao thì có thể áp dụng các loại máy công nghiệp như: YL-60, YL-70, YL-100,…

Phương pháp ép dầu lạc

Thường được áp dụng tại các vùng quê và là phương pháp dễ thực hiện. Đối với phương pháp này chỉ cần phơi khô. Sau đó nghiền nát mang đi chưng cất rồi đi lọc. Qua từng bước như vậy sẽ làm được dầu có mùi vị đặc trưng béo ngậy của lạc. Tuy nhiên phương pháp này thường tốn nhiều thời gian. Nếu áp dụng kinh doanh thì không thích hợp. Vì thế hầu hết người ta đều thay thế bằng máy để rút ngắn thời gian.

+ Sử dụng máy ép dầu

Khi sử dụng máy ép dầu lạc những công đoạn thủ công đều được gói gọn trong một chiếc máy nhỏ. Chiếc máy này hoạt động rất tốt, ổn định và cho mức năng suất cao hơn nhiều lần so với làm thủ công.

Để thực hiện được phương pháp này cần tuân thủ 1 vài bước như sau:
Vệ sinh máy ép tinh dầu là việc nên duy trì để tạo ra thói quen tốt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi vệ sinh máy trước khi ép tránh được các chất gỉ, mốc ở trục xoắn và tránh được các nguy cơ tiềm ẩn gây hại

 
dầu đậu phộng nguyên chất

Bước tiếp theo là lựa chọn nguyên liệu. Để máy hoạt động trơn tru nên lựa các hạt đậu phộng có kích thước tương tự nhau. Vỏ ngoài căng bóng như vậy ép dầu mới được nhiều và giảm nguy cơ bị tắc máy khi ép. Quan trong nhất là phơi khô đậu phộng, gần như là không còn chứa nhiều nước. Để dầu sau khi ép có thể bảo quản được lâu hơn, không bị lẫn quá nhiều nước

Bước cuối là chỉnh nhiệt độ khi ép. Nhiệt độ khi ép rất quan trọng nếu nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng mẻ dầu. Nhưng nếu nhiệt độ quá thấp lại không đủ nhiệt để làm khô, ép dầu. Điều này cũng tùy thuộc nhiều vào kinh nghiệm, tay nghề của từng người.

Ưu điểm chế biến dầu đậu phộng nguyên chất bằng máy

Trong quá trình ép kèm theo lọc dầu nên chất lượng dầu cao hơn. Tinh khiết, kéo dài thời hạn sử dụng, màu mùi vị đều tốt. Ép số lượng lớn trong thời gian ngắn, có thể làm việc liên tục trong nhiều giờ. Hoàn toàn không phụ thuộc vào sức người.
 
máy ép dầu ăn cho gia đình

Vì vậy muốn kinh doanh dầu lạc lâu dài, bền vững thì tốt hơn hết là bạn nên ứng dụng phương pháp trên nhé. Rất nhiều gia đình đã tăng thu nhập hàng tháng lên hàng trăm triệu đồng nhờ làm dầu thực vật tại nhà. Hãy thử ngay, biết đâu đấy là công việc “ăn nên làm ra” trong tương lai của bạn!

>>>Xem thêmCập nhật bảng báo giá máy sấy thực phẩm dành cho gia đình năm 2019

 
Trở về
Thông tin khác